Эту фразу обычно произносят, вырваной из контекста. В оригинале оно звучало так -
В СССР секса нет, есть любовь.
И разговор шел о ФИЛЬМАХ времен СССР (в ток-шоу О ТЕЛЕВИДЕНИИ)
А в фильмах у нас , действительно весь секс оставался за кадром, а в кадре любовь (отношения людей)